Boletín Oficial de la Junta de Andalucía - Histórico del BOJA Boletín número 40 de 27/02/2014
1. Disposiciones generales
Consejería de La Presidencia
Decreto 53/2014, de 18 de febrero, por el que se concede la Medalla de Andalucía a don Ángel León González.
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El Decreto 117/1985, de 5 de junio, por el que se crea la Medalla de Andalucía, establece que tal distinción se concederá en reconocimiento a las acciones, servicios y méritos excepcionales o extraordinarios realizados por personas o entidades que sean manifestación del trabajo y la solidaridad en beneficio de los demás ciudadanos.
Este gaditano, restaurador e innovador culinario, utiliza nuevos ingredientes como las algas o el pescado de descarte buscando el sabor y la sostenibilidad de los recursos marinos, habiendo presentado además el carbón de hueso de aceituna como forma de combustible en la cocina.
Galardonado con el Premio Investigación y Tecnología, con el Premio Chef Millesime y con el Premio Nacional de Gastronomía, su restaurante Aponiente ha sido reconocido con una estrella Michelín y tres soles de la Guía Repsol.
Es manifiesto, por tanto, que en don Ángel León González concurren méritos suficientes para hacerse acreedor a la referida distinción.
En su virtud, a iniciativa y propuesta de la Consejería de la Presidencia y previa deliberación del Consejo de Gobierno en su reunión del día 18 de febrero de 2014,
D I S P O N G O
Artículo único. Se concede a don Ángel León González la Medalla de Andalucía, con todos los honores previstos en el Decreto 117/1985, de 5 de junio.
Sevilla, 18 de febrero de 2014
| Susana Díaz Pacheco | |
| Presidenta de la Junta de Andalucía | |
| Manuel Jiménez Barrios | |
| Consejero de la Presidencia |
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