2.1. EVOLUCION DE LOS CULTIVOS

Cereales

De invierno : En Almería se realizan labores prepratorias anteriores a las siembras de otoño. Las últimas lluvias caídas no han sido suficientes para alcanzar un grado óptimo de humedad.

En Cádiz durante esta semana se suspendieron en cambio este tipo de labores debido a las lluvias. El agua favorece la nascencia de los alcaceres recién sembrados.

En Córdoba las precipitaciones frenaron las siembras que se estaban realizando en El Valle de los Pedroches. El tempero del suelo sigue siendo muy aceptable por lo que es de suponer que en la próxima semana se generalice la siembra de cereales en esa zona.

En Granada el agua caída facilita la adquisición por el suelo del tempero adecuado para que se efectuen las labores preparatorias previas a la siembra de los cereales de invierno.

En Huelva igualmente prosiguen las labores anteriores a las siembras de otoño.

En Jaén hay ya algunos agricultores que han empezado a sembrar.

En Málaga se siembran cereales de ciclo largo.

Por último en Sevilla continúan los preparativos previos a la siembra de estos cultivos.

De primavera : En Cádiz queda algo de sorgo y maíz por recolectar en la comarca de La Janda (sobre todo campos de multiplicación).

En esta misma provincia continúa la recolección del arroz con unos rendimientos cercanos a los 10.000 kg./Ha. Por el contrario en Sevilla aún queda por recoger sobre un 40% de la superficie sembrada de arroz teniendo el cultivo unos rendimientos aceptables.

En Granada finalizó en La Vega la recogida del maíz forrajero y en Motril la del maíz grano. En otras zonas este cultivo esta aún en fase de secado del grano.

Leguminosas grano

En las provincias de Granada y Jaén comenzaron a sembrarse las primeras habas para grano al igual que en Málaga.

En Sevilla es posible que este año descienda la superficie sembrada de guisantes para grano debido a los fuertes ataques de jopo que este cultivo sufrió el año pasado, que hicieron bajar mucho las producciones.

Tubérculos para consumo humano

En Cádiz se observa una buena evolución del cultivo de patata tardía que se ha beneficiado de las lluvias. Se sigue recolectando boniato sobre todo en la comarca de la Costa Noroeste con unos rendimientos altos.

En Granada se empiezan a sacar las primeras patatas tardías al igual que en Málaga. En esta última provincia se siguen sacando batatas en la zona de Vélez-Málaga.

Por último hay que señalar que ha comenzado en Granada la siembra de patata extratemprana.

Cultivos Industriales

Azucareras : En Cádiz las lluvias han paralizado momentáneamente las siembras de remolacha azucarera, siembras que se han generalizado en todas las comarcas. Los campos ya sembrados se han beneficiado considerablemente de estas precipitaciones, teniendo asegurada su nascencia.

En Córdoba igualmente el agua frenó algo el ritmo de las siembras, aunque por otro lado el agua caída ahorrará en muchos casos al agricultor el primer riego.

En Huelva se ha empezado a sembrar este cultivo una vez que cesó la lluvia.

En Sevilla han continuado las siembras de remolacha azucerera siendo cada vez mayor la utilización de semillas pildoradas y monogermen. La fertilización del suelo varía entre 350 y 600 kg./Ha. de un abono complejo del tipo 18-46-0 (el nivel de K2O es en general suficiente). Los herbicidas utilizados en preemergencia varían en función de la flora dominante en la zona, pero en la mayoría de los casos suelen ser combinaciones de dos ó tres con el fin de cubrir un amplio espectro, de modo que se eviten en lo posible los tratamientos de postemergencia que en general son más caros y de resultados más dudosos. Las lluvias de la semana han sido suficientes para asegurar la nascencia del cultivo.

Textiles : En la provincia de Cádiz las lluvias paralizaron momentáneamente la recolección del algodón. En la Costa Noroeste (Rota) el de secano se encuentra recolectado en más del 80% de la superficie sembrada, obteniéndose unos rendimientos cercanos a los 2.000 kg./Ha.

En Córdoba las lluvias interrumpieron la recogida de este cultivo algunos días.

En Huelva ha continuado la recolección cuando el tiempo lo ha permitido con muy buenos rendimientos medios (en torno a los 4.000-4.500 kg./Ha.).

En Jaén se ha producido una pequeña parada en la recogida por las lluvias. Los rendimientos medios están siendo superiores a los 3.000 kg./Ha.

En Sevilla las lluvias en general han causado pocos daños y la recolección se pudo reanudar a buen ritmo enseguida. En la comarca de La Vega y en la zona de Ecija los rendimientos medios están sobre los 4.000 kg./Ha. Sin embargo en la zona del Bajo Guadalquivir los ataques de Verticillosis y la existencia de muchas parcelas altamente salinizadas debido al riego el año pasado con aguas con alto contenido en sal han rebajado la producción y harán que baje la media provincial.

Oleaginosas : En Granada ha finalizado la recolección del girasol.

Otros : Finalizó también en Granada la recolección del tabaco.

Cultivos hortícolas

En Cádiz continúan las siembras de zanahorias y remolachas de mesa principalmente. Las siembras efectuadas con antelación se han visto beneficiadas por las lluvias.

En Córdoba en cuanto el suelo se oree lo suficiente proseguirán las siembras de ajos, sobre todo de las variedades “chinas”.

En Granada, concretamente en la zona de Zafarraya se siguen recogiendo tomates, coliflores, pepinos, judías verdes, coles, calabacines, pimientos, lechugas y habas verdes. Debido a las lluvias han descendido bruscamente las cantidades recolectadas y las alhóndigas solo operan en muchos casos en días alternos. En la costa se recogen al aire libre berenjenas, tomates, pepinos, judías verdes, calabacines y pimientos. En los invernaderos prosiguen las siembras y trasplantes y se empiezan a sacar los primeros pepinos tipo Holandés.

En Huelva empieza también a decaer la producción de hortalizas al aire libre. El fresón se sigue trasplantando de momento sin problemas.

En Málaga al aire libre se recogen tomates, judías verdes, lechugas, coles, pimientos, etc. y se siembran acelgas, espinacas, escarolas, lechugas, pepinos, habas verdes, etc. En los invernaderos se está en la fase final de las siembras propias de la época.

Flor cortada

La subida de las temperaturas ha hecho que aumente la cantidad de flor que se puede cortar pero dado que estamos en una época de gran demanda no se está produciendo ningún problema para comercializar todo lo que se corta.

La calidad de las flores sigue siendo en general muy aceptable.

Cítricos

En Almería la producción va a ser inferior a la de la anterior campaña debido a que la floración de este año fué muy deficiente.

En Cádiz y concretamente en El Campo de Gibraltar (Jimena y Algeciras) se han empezado a recolectar las variedades New-Hall y Navelinas.

En Huelva se empiezan a recoger pequeñas cantidades de fruta con una calidad de media a buena.

En Málaga se están recogiendo mandarinas Clausellinas, Satsumas y Clementinas, éstas últimas en pequeñas cantidad. Se recogen también limones Finos y empieza a sacarse algo de naranja New-Hall en la comarca del Gudadalhorce.

En Sevilla se han recogido mandarinas Marisol y Clausellinas. Empezó a recolectarse naranja de la variedad Navelina para su desverdización ligeramente antes de lo que es normal en esta provincia.

Frutales no cítricos

En Almería ha finalizado la recolección de las almendras salvo en algún caso aislado y puntual. Los rendimientos han sido más bajos en las variedades tradicionales que en las tardías.

En Granada finalizó la recolección de melocotones y se recogen las últimas manzanas y peras. También ha finalizado prácticamente la recogida de la almendra. Se recogen en la provincia también mangos, chirimoyas y aguacates. El desarrollo del níspero es aceptable continuando la floración escalonada del mismo. En las plantaciones más adelantadas se procede al aclareo de los ramos florales de esta especie.

En Málaga se recogen chirimoyas, mangos, manzanas, peras, granadas, membrillos y caquis. Se ha procedido a la destrucción de 40 Tm. de aguacates que fueron dañados por el viento y se habían caído al suelo. Se recogen castañas y bellotas en la comarca de Ronda.

Viñedo

Uva de mesa : Ha comenzado la recolección de la uva Ohanes. La cosecha de este año se puede considerar normal en cuanto a rendimiento y calidad.

Uva de vinificación : Comenzó la vendimia en La Contraviesa y La Alpujarra de Granada avanzando muy rápidamente en las laderas expuestas al sur. Los rendimientos están siendo bajos y la calidad de la cosecha no es excesiva porque hay muchos racimos con botrytis y oidio.

Olivar

Aceituna de mesa : En Almería se recoge aceituna para aderezar en pequeñas cantidades que en general van al autoconsumo.

En Cádiz sigue la recolección del verdeo en La Sierra Norte.

En Córdoba las lluvias han interrumpido la recolección de la variedad Hojiblanca para verdeo.

En Huelva y Málaga ha continuado con alguna interrupción la recogida de aceituna de verdeo.

En Sevilla finalizó la recolección de la variedad Gordal así como la mayor parte de la Manzanilla. En la Sierra Norte se sigue recolectando Manzanilla Serrana y Pico Limón y en La Sierra Sur, Estepa y Osuna se recoge la variedad Hojiblanca. La aceituna se estaba empezando a arrugar en algunos casos pero las lluvias de la semana corregirán este problema.

Aceituna de almazara : En la provincia de Córdoba se considera que está a punto de comenzar la recolección de aceituna Picual para molino ya que los análisis efectuados por varias cooperativas en las dos Campiñas indican que el rendimiento medio en aceite está en torno a los 18,5º. Dicho rendimiento es muy elevado para la época en que nos encontramos pues habitualmente no se alcanza hasta mediados de noviembre. Los olivos con poca carga muestran las aceitunas ya moradas e incluso negras y con buen tamaño, lo que hace temer su caida en caso de fuertes vientos.

En Granada el olivar prosigue su desarrollo con normalidad. Se espera que la próxima cosecha sea muy superior a la recogida en la campaña 95-96 aunque en principio es dificil estimar la misma debido a numerosas causas. En primer lugar a causa de la sequía de los últimos años se prevé que la producción sea prácticamente nula en más de 9.000 Has. de las que existen aún 2.500 Has. con síntomas visibles de problemas en su desarrollo vegetativo. Pero por otra parte se estima que este año entrarán en producción más de 8.600 Has. que casi en su práctica totalidad tienen instalado riego por goteo.

En Jaén se ultima la preparación de los suelos y se trata contra el repilo además de añadir el abonado de otoño.


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