2.1. EVOLUCION DE LOS CULTIVOS
Cereales
De invierno: En la provincia de Cádiz se ha paralizado
momentáneamente por las lluvias la recolección que se había iniciado en
las zonas más tempranas. De momento el estado del grano es bueno pero
las producciones de las parcelas cosechadas es algo baja (sobre unos
2.000 kg./Ha.) por lo que en bastantes casos se hará efectivo el Seguro
Integral de Cereales. En los casos más extremos se están segando
cebadas y avenas para heno.
En Córdoba se había iniciado la recolección de los cereales en El
Valle de Los Pedroches y La Sierra así como en algunas zonas limítrofes
con la provincia de Sevilla pero se ha detenido como consecuencia de
las precipitaciones que han caído durante la semana en toda la
provincia aunque se espera que se reanude esta operación en cuanto
levante el tiempo.
En Granada las lluvias han retrasado el inicio de las recolecciones en la comarca de Loja.
En Huelva comenzaron las recolecciones en la zona de Paterna y
Escacena obteniéndose unos rendimientos de unos 3.000 kg./Ha. Hay zonas
de la provincia donde el cereal que se sembró después de las lluvias de
los meses de diciembre y enero ve alargado su ciclo a causa del tiempo
del mes de mayo.
En Jaén se considera que las lluvias están perjudicando el final
de la maduración de trigos y cebadas estando a punto de iniciarse la
recogida en las zonas más adelantadas.
En Málaga se ha recogido cebada en aquellas zonas donde las lluvias lo han permitido.
En Sevilla se ha recogido algo de cereal cuando el tiempo lo ha
permitido esperándose que se generalice el trabajo de las cosechadoras
en cuanto se estabilice la atmósfera y se sequen los campos. Los
rendimientos unitarios de las parcelas cosechadas están siendo algo
inferiores a los de un año normal y la calidad tampoco parece que vaya
a ser muy buena.
De primavera: En Cádiz el maíz y el sorgo se encuentran ya nacidos y mostrando un buen aspecto.
En La Vega del Guadalquivir el maíz se desarrolla aceleradamente
con un adelanto de unos 15 días con respecto a un año normal viéndose
ya los órganos florales masculinos (penachos).
El arroz se ve ya nacido prácticamente en todas las zonas.
Leguminosas grano
En Cádiz las habas se encuentran prácticamente todas recogidas,
con unos rendimientos de unos 600 kg./Ha. Los garbanzos van algo
retrasados y si bien las lluvias favorecen el correcto desarrollo de
los granos también provocan fuertes infecciones de enfermedades que
preocupan al agricultor.
En Córdoba el cultivo está en plena floración y formación de
frutos. Los ataques de rabia (Phyllosticta rabiei) empiezan a ser
generales a causa de las lluvias.
En Huelva también se tratan los garbanzos contra la rabia.
En Jaén los garbanzos siguen en floración. Los campos muestran un
aspecto muy irregular a consecuencia de los problemas que hubo de falta
de humedad en el momento de la nascencia.
En Sevilla las lluvias han favorecido el desarrollo de los garbanzos.
Tubérculos para consumo humano
En la provincia de Cádiz ha continuado la recolección de la patata
y la misma está ya muy adelantada. Se siembran boniatos en la comarca
de la Costa Noroeste.
En Córdoba, y concretamente en los términos municipales de Palma
del Río y Posadas se ha iniciado el arranque de algunas parcelas de
patatas tempranas.
Igualmente en Jaén y Málaga se han seguido recogiendo patatas tempranas cuando el tiempo lo ha permitido.
En Sevilla la recogida de las 3.200 Has. que se estima que hay
sembradas este año de patatas tempranas está en estos días en su fase
álgida. Los rendimientos varían de unas parcelas a otras oscilando
entre las 35 Tm./Ha. y las 20 Tm./Ha. estando la media en unas 25
Tm./Ha.
Cultivos industriales
Azucareras: La remolacha azucarera sembrada en Cádiz en secano
muestra buen aspecto pero las raices han engrosado poco por lo que los
rendimientos que se esperan son inferiores a los de un año normal. Las
azucareras de esta provincia habían previsto abrir sus puertas el día
27 de mayo pero han retrasado la fecha hasta el día 3 de junio a causa
de las lluvias.
En Córdoba la remolacha de secano parece que se está viendo favorecida por el tiempo lluvioso de las últimas semanas.
En el resto de las provincias el cultivo prosigue su evolución
observándose la aparición de malas hierbas de primavera como eneldos,
jaramagos, cardos, cenizos, etc.
En Granada y Málaga ha continuado la zafra de la caña de azúcar.
Oleaginosas: El girasol en todas las provincias se ve
favorecido por las lluvias de estos días aunque los campos muestran en
general un aspecto poco uniforme debido a la mala nascencia de este
cultivo al que le faltó la humedad suficiente en los meses de marzo y
abril. Se generaliza la floración en casi todas las zonas de manera que
hay provincias como Córdoba y Sevilla donde entre el 70-80% de la
superficie está en dicho estado.
En las zonas más frías y retrasadas (Granada y sierras de Córdoba
y Jaén) las lluvias de los últimos días y el tiempo relativamente
fresco favorecen la nascencia y el desarrollo de las plántulas en los
primeros estadios.
Respecto a la colza, el ambiente húmedo de la atmósfera ha
favorecido la recolección de la misma, ya que la alta humedad relativa
favorece la adherencia de las semillas a las silicuas lo que minimiza
la caída de las mismas. Los rendimientos de este cultivo varían entre
los 1.500 y los 2.500 kg./Ha., bastante mayores que los de los últimos
años.
Textiles: En Cádiz el algodón presenta buen aspecto aunque se detectan pérdidas de plántulas en algunas parcelas.
En Córdoba y Jaén las plántulas tienen 4 ó 5 hojas y ha habido algunas parcelas que se han tenido que resembrar.
En Sevilla este cultivo lleva un importante adelanto sobre un año
normal. El ambiente húmedo y las suaves temperaturas favorecen la
aparición de la enfermedad verticilosis en las zonas que se consideran
“endémicas” (Sector B-XII principalmente).
Cultivos hortícolas
En la provincia de Cádiz se siguen efectuando las siembras
normales de la época (tomates, pimientos, pepinos, melones, etc.).
Están finalizando las recogidas de zanahorias y bróculis.
En Córdoba el cultivo del ajo ha visto interrumpida su recogida
debido a las lluvias aumentando los costes de la misma y disminuyendo
la calidad del producto. En cuanto a las cebollas tempranas, la
recolección ha terminado habiéndose visto entorpecida por las lluvias
la recogida de las últimas partidas.
En Granada se siguen recogiendo en las zonas del interior cebollas
babosas, lechugas, coles, espárragos y alcachofas y efectuando
trasplantes de calabacines, sandías y tomates. En Zafarraya se instalan
en los semilleros las bandejas con plántulas germinadas previamente en
la Costa y se recogen coles y lechugas de los tipos inverna y
arrepollada. Al aire libre en Motril se están recogiendo las primeras
judías verdes y en Vélez de Benaudalla se espera que en unos 20 días se
empiecen a recoger tomates. En los invernaderos de La Costa prosigue la
campaña de recolección de melones y sandías.
En Huelva se siguen plantando al aire libre tomates, lechugas,
pimientos, calabacines y sandías y se han recogido sobre todo pimientos
y tomates y en menor medida habas, cebolletas, cebollas, acelgas,
puerros, coles, coliflores, etc. En los suelos donde ya se ha arrancado
el cultivo de la fresa se plantan a veces algunas especies hortícolas
pero ésta es una práctica poco habitual últimamente. La humedad y las
suaves temperaturas, junto a las malas insolaciones han acabado
afectando a la calidad del fresón por lo que se intensifican los
arranques. Empieza a recogerse fresa para la industria.
En Jaén el tomate muestra cuajados 2 ó 3 racimos florales y los
frutos están engordando. La cebolla sembrada en esta provincia está
finalizando su ciclo vegetativo.
En Málaga al aire libre se recolectan tomates, judías, alcachofas,
espárragos, lechugas, calabacines, ajos y cebollas. En los invernaderos
está muy avanzado el ciclo de tomates, pimientos, pepinos, berenjenas y
calabacines.
En Sevilla todas las especies han finalizado su ciclo vegetativo
salvo el tomate en los invernaderos y los melones, las sandías y el
tomate para industria al aire libre.
Flor cortada
Todavía se mantienen en producción la mayor parte de las
explotaciones de flor cortada al abrigo de los buenos precios que se
están consiguiendo tanto en el mercado interior como en el de
exportación. El tiempo fresco está retrasando la entrada en la plena
producción de las explotaciones de Holanda, Francia, etc. y eso hace
que las cotizaciones, después de un ligero descenso, hayan vuelto a
recuperarse, animando a los productores españoles a seguir cortando
flor y a retrasar las podas y arranques.
Cítricos
Prácticamente ya solo queda naranja de la variedad Valencia Late
en la provincia de Huelva donde aún no se da por finalizada la campaña.
El estado fenológico predominante en todas las plantaciones es el “J”
(crecimiento y desarrollo de los frutos). El exceso de humedad que
padecieron algunas plantaciones en los meses de invierno está dando
ahora la cara en ciertos casos.
En la provincia de Málaga se recogen limones Verna.
Frutales no cítricos
Frutos secos: En la provincia de Córdoba se espera que
la producción de almendra en la presente campaña sea algo superior a la
que correspondería a la cosecha media de un año normal.
En Granada las últimas lluvias contribuyen a garantizar la excelente cosecha que ha cuajado este año.
Frutales de hueso: En la provincia de Granada las lluvias y
alguna tormenta de pedrisco han originado daños en las plantaciones de
cerezas malogrando en parte una cosecha que en principio se esperaba
que fuera buena.
En Huelva sigue la recolección de melocotones tempranos
destinándose sobre el 70% de la producción a la exportación y el otro
30% al mercado nacional.
En Jaén se han empezado a recoger ciruelas tempranas (Santa Rosa, Golden Japan, etc.) y continúa la recogida de la cereza.
En Málaga se recogen ciruelas, albaricoques, melocotones y cerezas.
En Sevilla una vez terminada la recolección de las variedades
extratempranas de melocotones y nectarinas se está en plena campaña de
las tempranas. Los rendimientos están siendo aceptables pero los
calibres son quizá algo pequeños, existiendo un adelanto importante de
la fecha de maduración. Se están efectuando en el cultivo las labores
habituales para la época: riegos, tratamientos, poda en verde o
deschuponado, etc. El exceso de humedad durante el invierno originó
daños que ahora dan la cara en algunas explotaciones.
Frutos de pepita: En Málaga se recogen las primeras peras de variedades tempranas.
Subtropicales: Está finalizando la recolección de los nísperos en Málaga y Granada.
En Granada y concretamente en la cuenca del Río Verde se recogen
pequeñas cantidades de aguacates Hass. En las plantaciones de
chirimoyas siguen brotando hojas y flores continuando la polinización
artificial en la cuenca del río Guadalfeo. En estos días es caundo más
se están apreciando los daños que las inundaciones del invierno
originaron a este cultivo en algunos parajes.
Viñedo
El agua favorece en general a este cultivo salvo en aquellos
casos en que una granizada haya originado algún daño, que solo
revestirá importancia en puntos muy concretos.
Olivar
En casi toda la Comunidad el olivar se encuentra en estado G
(fruto cuajado). En las zonas más adelantadas se ven aceitunas en las
que se está lignificando el hueso y en las más atrasadas aún se ven
árboles en floración. El cuajado ha sido en general bueno o muy bueno
pero hay zonas donde unos fortísimos ataques de prays han originado
daños que se verán un poco más adelante.