Información general
La tercera estimación de producción de aceite de oliva para Andalucía en la campaña 2.007/08 arroja unos valores de producción de 1.015.350 toneladas. La Consejería de Agricultura y Pesca ha elaborado esta estimación basándose en una encuesta realizada a 233 almazaras colaboradoras, efectuada a mediados de febrero con la campaña de molturación de aceituna muy avanzada. Por su parte, la producción estimada de aceite de oliva en España asciende a 1.219.700 toneladas, lo que supone un aumento de aproximadamente el 10% con respecto a la cosecha de la campaña 2.006/07. Estos resultados se han obtenido a partir de la producción estimada para Andalucía y de la producción estimada para el resto de España (Avance de superficies y producciones del MAPA, diciembre de 2.007).