Teresa Sáez Carrascosa, nacida en Buñol (Valencia) en 1958, es ingeniera técnica agrícola especializada en explotaciones agropecuarias y hortofruticultura y jardinería. En la actualidad y desde el año 2000 era directora general de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería.
En 1987 Teresa Sáez se incorporó a la Consejería de Agricultura y Pesca, donde ha desempeñado diferentes funciones de asesoramiento en el servicio de entidades asociativas agrarias (1987-89), servicio de industrias agrarias (1990-92) y gabinete del consejero para el área parlamentaria (1997-2000). También fue responsable del departamento de Gestión y Seguimiento de Programas (1993-97).
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