

Los objetivos de este Convenio son:
1- Obtener datos de parámetros básicos descriptivos de los ajos con parálisis cerosa.
2- Obtener el perfil metabolómico mediante UHPLC-HR-MS de ajos blancos sanos y con parálisis cerosa.
3- Obtener modelos de clasificación para distinguir las tipologías de ajo y discernir marcadores característicos de la fisiopatía estudiada (parálisis cerosa) con objeto de ligarlos a procesos pre- y pos-cosecha.