Detección visual de Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus y aflatoxinas en almendras

Fecha de suscripción
Documento
CONTRATO ENTRE EL INSTITUTO ANDALUZ DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN AGRARIA, PESQUERA, ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y LA EMPRESA AGROPECUARIA PAJARITOS S.A., PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN “Detección visual de Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus y aflatoxinas en almendras”
Partes firmantes
Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA)
Agropecuaria Pajaritos, S.A.
Duración
El presente Contrato entra en vigor el día siguiente a su firma. Su duración coincide con la prevista para el desarrollo del proyecto y es de 10 meses, a partir de la fecha de la firma.

Objeto

Este Contrato, con una duración de 10 meses, tiene por objeto la realización, por parte de IFAPA, a través de su Centro Las Torres del proyecto de investigación “Detección visual de Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus y aflatoxinas en almendras”, cuyos objetivos son:

1. Determinación de técnicas visuales con capacidad de detectar y cuantificar hongos aflatoxigénicos y aflatoxinas en almendras procedentes de fábrica (luz UV, métodos moleculares y medios selectivos de crecimiento de A. flavus y A. parasiticus)

2. Relación entre la detección de aflatoxinas con técnicas visuales no destructivas (medios de cultivo a base de coco) y su cuantificación por cromatografía líquida de alta precisión (HPLC).

Obligaciones económicas

Como contraprestación a la realización del proyecto, la empresa se compromete a abonar a IFAPA la cantidad de DIEZ MIL TRESCIENTOS EUROS (10.300€), más el IVA correspondiente.

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