Momento de la reunión.
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en funciones, Elena Víboras, se ha reunido esta mañana en Sevilla con representantes de la Organización de Productores de Leche del Sur (OPL), con quienes ha comentado la “importante reestructuración” que el sector lácteo andaluz ha llevado a cabo para ganar en “dimensión, competitividad, calidad y sanidad animal”. En este encuentro, Víboras ha podido conocer de primera mano la posición del sector ante la nueva situación que supone la desaparición de las cuotas.
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en funciones, Elena Víboras, se ha reunido esta mañana en Sevilla con representantes de la Organización de Productores de Leche del Sur (OPL), con quienes ha comentado la “importante reestructuración” que el sector lácteo andaluz ha llevado a cabo para ganar en “dimensión, competitividad, calidad y sanidad animal”. En este encuentro, Víboras ha podido conocer de primera mano la posición del sector ante la nueva situación que supone la desaparición de las cuotas.
Respecto a la OPL del Sur, la consejera ha felicitado a los representantes de esta entidad por hacer realidad una herramienta “tan potente” que integra una gran producción y prácticamente a todos los productores andaluces. “Está sirviendo como ejemplo al resto de Comunidades Autónomas”, ha recalcado Elena Víboras.
La Organización de Productores de Leche del Sur, única entidad de este tipo reconocida en Andalucía, cuenta actualmente con 682 productores que suman más de 537.700 toneladas comercializadas. De esta cantidad, el 87% (469.587 toneladas) se corresponden con entregas a compradores de Andalucía y el resto (68.153 toneladas) se dirige a Castilla-La Mancha y Extremadura.
Por otro lado, la consejera se ha referido a los retos actuales del sector andaluz resaltando la necesidad de que las industrias lácteas hagan también “un importante esfuerzo por obtener mayor valor añadido de las producciones ganaderas” a través de la diversificación.
Sector lácteo andaluz
Andalucía y Cataluña son las Comunidades Autónomas líderes en España en cuanto a dimensión y profesionalización de las ganaderías de vacuno de leche, con una media de cuota por titular que supera los 636.000 kilogramos. Destaca especialmente la provincia de Córdoba, que representa el 58% de la cuota láctea andaluza y concentra el 63% de los productores de la región. A este territorio le siguen en importancia las provincias de Sevilla y Cádiz.
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