Información general
El problema de los gases de efecto invernadero (GEI) se ha venido tratando en la última década tanto a nivel nacional (Inventarios de Gases de Efecto Nacionales), empresarial o de organización a nivel mundial. En las últimas décadas ha venido surgiendo la necesidad de controlar las emisiones de GEI, lo que ha llevado a la implementación de la llamada huella de carbono (HCP en adelante), la que debe explicitar las emisiones que un producto genera durante su cadena de producción. La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, en colaboración con la IGP Cordero Segureño, la Cooperativa COSEGUR, la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño y la empresa Omawa Huella Ecológica, han elaborado el estudio de la Huella de Carbono de Producto para el cordero segureño producido y comercializado en Andalucía según la norma ISO 14067:2019.