Información general
Resumen
Diagnóstico de sector vitivinícola jerezano, que forma parte de los documentos de apoyo a la elaboración del Plan Estratégico para el sector. El documento contiene una caracterización detallada del subsector productor de uva, industria bodeguera y subsector comercializador. Asimismo se realiza un breve análisis de la situación de la I D en el sector. Se incluye una descripción de la Denominación de Origen de Vinagre de Jerez. En un documento aparte se realiza un estudio de los costes de cultivo y producción del vino.
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