Información general
Informe en el que se analiza la situación del mercado del aceite de oliva tras una campaña en la que los precios del aceite de oliva fueron especialmente bajos. Se muestra la evolución de los precios del aceite de oliva en Andalucía, se identifican y analizan los diferentes factores de mercado que inciden en los precios del aceite de oliva, así como los mecanismos previstos en la Organización Común de Mercado y en el sector productor para el sostenimiento de los precios. Una vez conocidos estos factores se estudia su interrelación con el objeto de caracterizar los puntos claves a utilizar como futuros indicadores de la tendencia de los precios en el aceite de oliva. Finalmente, se contrasta la situación real a comienzos de la presente campaña con los distintos supuestos establecidos en el anterior informe y se realizarán nuevos supuestos sobre la situación del mercado y las existencias a finales de la campaña en curso.