Información general
Documento basado en el análisis de la situación actual del olivar andaluz, en relación con un conjunto de variables agronómicas, económicas y sociales, de manera que constituye un valioso instrumento para la toma de decisiones en el ámbito oleícola andaluz. En el estudio se ha prestado especial atención a la construcción de un modelo de información de las explotaciones olivareras que incorpora tanto información alfanumérica como gráfica procedente de diversas fuentes con una actualización periódica, así como estudios puntuales que contribuyen a una más completa y progresiva descripción del sistema oleícola. Asimismo se presenta un análisis socioeconómico del olivar que incluye una cuantificación de los costes y empleo generado. Su incorporación al modelo permite la correspondiente imputación a las explotaciones y, por tanto, su territorialización. El estudio incluye la aplicación del modelo a dos aspectos concretos: un ensayo de la definición de una tipología de olivar y el impacto de la ayuda a la producción. Los resultados obtenidos sugieren mejoras a incorporar progresivamente al modelo y anticipan la utilidad del instrumento para estudios prospectivos de este sector estratégico de la agricultura andaluza.