Diagnóstico del sector del espárrago de Jaén 2002

Informe de caracterización de la situación del sector del espárrago de Jaén. Describe la situación de la producción mundial de espárrago descendiendo a través de distintos niveles, Unión Europea, España y Andalucía hasta concretar en la provincia de Jaén. Realiza una caracterización técnica y económica de la producción de espárrago en Jaén, analiza su estructura empresarial y muestra un estudio del mercado nacional e internacional. Así mismo, analiza las posibilidades que ofrece la regulación comunitaria de este sector en la provincia de Jaén y finalmente concluye con un análisis de la situación del sector en forma de matriz DAFO acompañada por una serie de propuestas de futuro.