El cultivo del arroz en Andalucía 2007

Este estudio consta de cuatro capítulos en los cuales se describe este cultivo en Andalucía. En el primer capítulo se describen las variedades que se cultivan en Andalucía, se estudian las necesidades hídricas del cultivo, tipos y costes de producción, precios y consumo e intercambios comerciales. El capítulo siguiente se dedica a las ayudas recibidas por el sector. El tercero es un análisis de la campaña 2007/08, y en los dos últimos se analiza, por un lado, la industria asociada al cultivo, y por otro, las perspectivas de futuro del sector.