Sistemas de certificación de la calidad en el sector agroalimentario español

Artículo publicado en la revista Distribución y Consumo que edita Mercasa, en el que se analiza el concepto de calidad, se definen y clasifican los sistemas de certificación y se realiza una descripción de los sistemas de certificación más representativos del sector agroalimentario nacional entre los que se encuentran: Denominaciones de Origen, Denominación Específica y Especialidad Tradicional Garantizada, vinos de la tierra, EUREPGap, 155.001, BRC, IFS, sistemas de certificación de la gran distribución, ISO 9001,...