Información general
A partir de la información de precios y consumo semanales proporcionados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura y Pesca, se realiza un análisis con el objetivo de cuantificar las diferencias existentes entre los precios y/o consumos debidas a diferentes parámetros. Dado que la información ha sido extraída a partir de una muestra, las diferencias encontradas entre las medias de estos parámetros puede deberse al azar, por lo que se requiere un análisis estadístico de la información que permita determinar si las diferencias encontradas son significativas o si son debidas al propio proceso de toma de muestras. En el presente documento se muestra la metodología llevada a cabo para estos análisis y que ha sido aplicada en la elaboración de estudios concretos para el tomate, el pimiento y el pepino.