Información general
El objetivo de este trabajo es identificar, describir y analizar los aspectos más relevantes del mercado de los cítricos frescos y transformados tanto a nivel autonómico, como nacional e internacional, así como establecer posibles líneas de actuación que mejoren las perspectivas y el desarrollo logístico del sector citrícola andaluz. Para ello, se han mantenido diversas reuniones con el sector citrícola y se ha realizado una encuesta a agentes de la cadena de comercialización tanto en origen como en destino. Además, se han analizado las características de la producción citrícola andaluza y los potenciales nichos de mercado existentes, bien porque aún permiten un mayor desarrollo del mercado citrícola, o bien porque aún no han sido explorados por las empresas.