Estudio de la cadena de valor de los cítricos. Campaña 2007/08

En este trabajo se estudian las distintas cadenas de valor de los principales productos citrícolas andaluces (naranja, mandarina y limón), estudiando los costes en los distintos eslabones de comercialización y obteniendo los márgenes de beneficio de cada uno de los operadores. El trabajo se realiza a nivel nacional y para los canales moderno y tradicional de comercialización, incluyendo en este último el canal directo comercializadora-tienda tradicional, detectado en las zonas de producción citrícola.