Ramón Fernández-Pacheco Monterreal
Características organolépticas y análisis sensorial del aceite de oliva.
Información general
Autoría
A. Carpio Dueñas
B. Jiménez Herrera
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Año de publicación
2001
Ref.
74 págs.;17 x 24 cms.
Colección
Ediciones agotadas
ISBN
84-87564-84-4
Índice