Oferta de empleo - JEFE ALMACEN/ECONOMATO

• Garantizar que el Manual APPCC específico se aplique y cumpla en su totalidad y que se disponga de todos los recursos necesarios para ello. • Comprobar diariamente el funcionamiento de los servicios de alimentación y bebidas, la seguridad e higiene alimentarias y los informes relacionados con HSE, y desarrollar y aplicar planes de acción correctivos para abordar cualquier deficiencia. • Garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos, políticas y reglamentos de seguridad e higiene alimentaria y salud, seguridad y medio ambiente en el departamento para proporcionar un entorno de trabajo seguro y justo para el personal y el público. • Garantizar que se completen y documenten todos los registros de formación y evaluaciones de riesgos para todos los aspectos de las operaciones de F&B. • Responsable del almacén de F&B: Correcto estado de productos, orden de los mismos, estado de salubridad, etc. • Realiza la petición a proveedores de los productos comunes sobre la base de las necesidades de los distintos locales y según las indicaciones del peticionario. • Supervisar los albaranes de productos comunes, fecha de entrega, cantidad, caducidad, estado general, peso, etc. • Responsable de la organización del personal a su cargo. • Organizar y realiza los repartos a los puntos de venta sobre la base de los pedidos de los encargados. • Realizar los inventarios de almacén. • Proponer al jefe del departamento aquellas mejoras que considere oportunas en la realización de su servicio. • Responsable del correcto estado del almacén y material a su cargo. • Controlar el stok de mercancía para reponer las consumidas. • Responsable de la entrega de albaranes y facturas a administración previa supervisión del jefe de departamento. • Recepción todos los pedidos de proveedores de gastronomía. • Promover un entorno de trabajo saludable que sea seguro, fortalecedor y satisfactorio. Un lugar de «bienestar físico, mental y social». • Organizar, delegar y planificar los recursos del departamento a su cargo. • Supervisar el bienestar del personal, su conducta, el cumplimiento de las normas y procedimientos, la puntualidad y la apariencia, informando de cualquier problema al Director de RRHH. • Garantizar, junto con el responsable de personal, que se apliquen programas adecuados de iniciación y formación del personal para que éste pueda realizar su trabajo de forma eficaz y eficiente. 00283208 Número 87 - Miércoles, 10 de mayo de 2023 página 8172/4 BOJA Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X https://www.juntadeandalucia.es/eboja • Comunicar y garantizar el cumplimiento por parte del personal de F&B de todas las políticas y procedimientos de la empresa. • Mantener reuniones semanales con su equipo e inmediato superior para comunicarles información importante, planificar y hacer un seguimiento de las tareas y responsabilidades. Formación complementaria valorable: • Diploma / Licenciatura en Gestión de Hostelería o Gestión Empresarial, logística, etc. • Inglés: Nivel B2. • Se valorarán otros idiomas. Otros conocimientos complementarios valorables: • Debe poseer un sólido conocimiento de los procedimientos, controles y administración de alimentos y bebidas, así como un completo conocimiento y capacidad para desempeñar todas las funciones del servicio de comidas. • Debe tener excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal y la capacidad de realizar múltiples tareas y establecer prioridades en un entorno orientado a los plazos. • Orientación al servicio al cliente y capacidad para comunicarse con empleados, proveedores, representantes de clientes e invitados de forma positiva y profesional. • Capacidad para trabajar en equipo. • Interés y comprensión genuinos por la comida y la bebida. • Trabajar en horarios extendidos debido a las necesidades del negocio, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. • Saber Esquiar.