Juan Manuel Fuentes Doblado (Sevilla, 1948) es licenciado en Derecho por la Universidad de Sevilla y funcionario del Cuerpo Superior de Administradores de la Junta de Andalucía. En abril de 2003, con la creación del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), fue nombrado director general de Formación Profesional Ocupacional del citado servicio, cargo que ha desempeñado hasta la fecha.
Entre 1992 y 1996, Juan Manuel Fuentes Doblado estuvo al frente del Servicio de Formación e Inserción Profesional de la Delegación Provincial de Trabajo e Industria en Sevilla. También fue jefe del Servicio de Gestión de Formación Profesional Ocupacional (1996-2003) y en febrero de 2003 fue nombrado director general de Formación Profesional Ocupacional de la Consejería de Empleo y Desarrollo Tecnológico, puesto que en abril de ese año pasó a depender del SAE.
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