Servicio de investigación y asistencia técnica de la fase I: trabajo de campo, campaña 2019/20, del proyecto “Aplicación de procesos innovadores para la mejora del aceite de oliva virgen extra (INNOLIVA HUELVA)”

El objeto del presente Contrato es la realización, por parte de IFAPA, a través de su Centro de Cabra del “Servicio de Investigación y Asistencia Técnica de la FASE I: Trabajo de Campo, campaña 2019/20”, cuyos objetivos son: 

• Estudio de la maduración de las variedades picual, arbequina, verdial y manzanilla serrana (en secano y regadío) en 4 cooperativas/almazaras de la provincia de Huelva.

• Análisis de parámetros agronómicos y físico-químicos de las variedades antes mencionadas.

• Determinación, a través del análisis de las muestras, el momento de máximo rendimiento del fruto.

• Establecer la relación existente entre el momento óptimo de madurez y la fuerza de retención de los frutos, para recomendar al agricultor cual es la época más rentable para efectuar la recolección y que ésta sea compatible con la obtención de aceites de calidad.