Objeto
El objeto del presente Convenio es el compromiso conjunto de las partes en el impulso y la coordinación, bajo un órgano común de gestión, de los diferentes proyectos de investigación existentes en la actualidad, en el seno del convenio y que tienen como objetivo la búsqueda de una tecnología instrumental, fundamentada en el análisis de los compuestos volátiles responsables de las características organolépticas de los aceites vírgenes de oliva, con objeto de procurar proporcionar objetividad instrumental al método analítico comunitario denominado panel test.
Obligaciones económicas
No implica gasto para la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Las aportaciones económicas a los grupos de investigación serán a cargo de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español.