Normas detalladas de producción animal del Anexo II, del Reglamento (UE) 2018/848
Desde el 1 de enero del 2022 la producción agrícola ecológica se encuentra regulada a nivel comunitario por el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo, con sus Reglamentos de Desarrollo y Reglamentos de Ejecución.
En materia de producción animal las normas de producción animal se encuentran localizadas en Anexo II del Reglamento (UE) 2018/848 en :
- Las Normas Detalladas de Producción animal en el Anexo II, Parte II
- Las Normas de producción de algas y animales de la acuicultura en el Anexo II, Parte III
- Las Normas de producción de piensos transformados en el Anexo II, Parte V
Etiquetado de los alimentos ecológicos para animales de compañía
Procedimiento sobre autorizaciones y declaraciones responsables para excepciones en ganadera ecológica.
- Consulte el texto completo del Procedimiento de autorización de excepciones en ganadería ecológica.ECO-10-PR de 5/02/2024.
Fichas Técnicas de la producción ganadera ecológica
Las fichas técnicas que se listan a continuación han sido elaboradas a partir de traducciones de los informes Ad-hoc del grupo de expertos en asesoramiento técnico sobre producción orgánica EGTOP de la Unión Europea y de las notas interpretativas de la Comisión Europea, de respuestas realizadas a consultas formuladas a través del buzón de consulta en el área temática de producción ecológica esta Consejería, y por iniciativa propia de este Servicio para dar respuesta a cuestiones de interpretación normativa de interés.
- Principios genéricos sobre avicultura ecológica. 2020
- Enzimas y microorganismos como aditivos en los piensos. 2019
- Prohibición del uso de vacunas contra el olor sexual del verraco en producción ganadera ecológica. 2019
- Contenido de OMG por debajo de 0,9%.
Otras instrucciones, circulares y fichas técnicas
Informes del Expert Group for Technical Advice on Organic Production. EGTOP
- Final report on feed VII and pet food II. 16 de marzo de 2023
- Final report on feed VI and pet food I. 9 de agosto de 2022
- Final report on food VII and feed V. 22 de septiembre de 2021
Normas de Helicicultura
Zonificación de la ganadería ecológica en Andalucía
- Zonificación de la producción ecológica por oficinas comarcales agrarias 2024
- Zoonificación de la producción ecológica por oficinas comarcales agararias 2011
- Ubicación de mataderos certificados en Andalucía
Vídeos específicos de ganadería ecológica
Formación. Monográfico de pequeños rumiantes. Curso IAAP
- Monográfico sobre pequeños rumiantes en producción ecológica IAAP 2021. Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción. 2021
Manuales, estudios y publicaciones de interés
Por especies
- Monográfico de pequeños rumiantes IAAP 2021. Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción. 2021
- Caracterización, diagnóstico y mejora de los sistemas de producción ecológica en rumiantes en Andalucía. TransHabitat. Junta de Andalucía. 2014
- Manual de ganadería ecológica. Andalucía Ecológica SL. 2006
- Manual de ovino ecológico. Junta de Andalucía
- Manual de ganadería ecológica (genérico). Junta de Andalucía
- Manual de gallinas ponedoras. Trans Habitat.
- Manuales "Plan COLUMELA". Avicultura, ganado bovino y ganado ovino y caprino
Alimentación
- Materias primas tradicionales, productos alternativos y subproductos para la alimentación del porcino ecológico. OK-Net EcoFeed
- Guía del manejo de la Almorta. Junta de Andalucía. 2020
- Ensilaje como alimento a granel para cerdos con alimentación restringida (resumen de prácticas de OK-Net EcoFeed).
- Estudio de Pastos en Andalucía y Castilla la Mancha y su Aprovechamiento Racional con Ganado Ecológico. Pastorea.
- Diagnóstico y Mejora Rumiantes. Trans Habitat. 2014
- Diagnóstico de piensos ecológicos. Asociación CAAE. 2005
- Estudio de piensos ecológicos. Asociación CAAE. 2005
Manejo
- Redileo para el control del matorral. Buenas prácticas en Dehesa & Montados. Proyecto Dehesas & Montados en la Península Ibérica. Proyecto coordinado por la Asociación Trashumancia y Naturaleza, WWF España, ANP-WWF Portugal, con el apoyo de la Fundación MAVA.
- Medicina Etnoveterinaria y Etnofarmacología en las Principales Áreas de Trashumancia de Castilla-La Mancha (España).
Otros
- Ganadería ecológica y cambio climático un acercamiento en profundidad. Herrera, Pedro M. (ed.) 2020. Fundación Entretantos y Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo
- Revisión de estrategias agroecológicas de adaptación al cambio climático en la producción ganadera mediterránea. Ponencia del XIII Congreso SEAE Noviembre 2018
- Caracterización y valorización de la ganadería pastoral de pequeños rumiantes de razas autóctonas a través del análisis de su sostenibilidad y la calidad de sus productos. Tesis doctoral. Rosario Gutiérrez Peña. Sevilla - Septiembre de 2018
Investigación, Formación y Transferencia
Acceda a los grupos de investigación y proyectos nacionales y europeos sobre ganadería ecológica.
Primera Estrategia Andaluza de la Ganadería Extensiva
- Acuerdo de 30 de abril de 2024, del Consejo de Gobierno, por el que se aprueba la formulación de la Primera Estrategia Andaluza de la Ganadería Extensiva.
- "Segundo. Objetivos. 2. h) El fomento de los sistemas de producción sostenibles como la producción ecológica e integrada."
Economía circular. Calculadora y manual de compostaje