El principal objetivo del proyecto Columela es promover el desarrollo de la agricultura ecológica en diez comarcas andaluzas cooperantes y coordinadas desde la Asociación para el Desarrollo Sostenible del Poniente Granadino,como estrategia para un desarrollo rural sostenible, y el consiguiente beneficio medioambiental y socioeconómico. Realizando para ello una valorización del territorio promoviendo la Calidad (Calidad en los procesos de producción, Calidad ambiental, Calidad económica, Calidad social, etc.).
Este proyecto consta de 3 campañas de sensibilización sobre las características de la producción ecológica dirigidas a:
- La Población en general.
- Agricultores, ganaderos, cooperativas, empresas agroalimentarias y responsables de comercialización.
- Centros educativos.
Para este programa se han elaborado una seríe de manuales que pueden ser de interés para cualquier persona relacionada con agricultura ecológica, tanto productores, técnicos o consumidores
Una propuesta de educación ambiental en centros escolares