La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Andalucía, tiene como objetivo el impulso del fomento del consumo de alimentos ecológicos en centros escolares, colectividades sociales, gran distribución y sector HORECA, como se indica en la Medida A.8.2. del III Plan Andaluz de la Producción Ecológica Horizonte 2020. Estos trabajos comenzaron en 2010 y dieron lugar a la firma el 8 de febrero de 2016 de un Protocolo General de Colaboración entre la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE) y la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) con el objetivo de promocionar el consumo de alimentos ecológicos en los comedores escolares de centros educativos públicos en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Andalucía. El pasado 15 de diciembre de 2021 se renovó la firma del Protocolo General de Colaboración entre ambas Agencias y que tendrá vigencia inicial de 4 años publicándose la siguiente nota de prensa.
Para el cumplimiento de dichos objetivos se plantean entre otros, la introducción de los alimentos ecológicos en los comedores escolares, así como acciones divulgativas hacia las empresas de restauración colectiva y acciones conjuntas de difusión de los hábitos alimentarios saludables y los alimentos ecológicos en los comedores escolares.
Esta colaboración se vio reforzada con la firma el 7 de febrero de 2017, del Acuerdo de Colaboración entre las Consejerías de Educación, de Salud, de Igualdad y Políticas Sociales, de Turismo y Deporte, de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, para el impulso y consolidación del Programa de Fomento del Consumo Social de Productos Ecológicos Andaluces, actualmente Consejerías de Educación y Deporte, de Salud y Familias, de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación, de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local y de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
De esta forma se viene trabajando conjuntamente para la inclusión de los alimentos ecológicos en los pliegos de comedores escolares, teniendo las empresas de restauración colectiva la opción a ofertar para sus menús la cantidad de alimentos ecológicos que van a suministrar. Desde que se inició el programa “Consumo de Alimentos Ecológicos en comedores escolares de Andalucía”.
Desde que se inició el Programa “Consumo de Alimentos Ecológicos en comedores escolares de Andalucia” en el año 2010, el consumo de estos alimentos se ha incrementado en más de doce veces, llegando a superar los 5 millones de kilogramos de alimentos ecológicos suministrados a los comedores durante el curso escolar 2018/19 en 1.273 centros educativos de Andalucía. Para la elaboración de dichos menús vienen participando en torno a 20 empresas de restauración colectiva que compran los productos ecológicos a más de 70 proveedores ecológicos andaluces, fomentando así la compra de alimentos locales y de temporada además de potenciar los canales cortos de comercialización y la economía circular andaluza.
Gráfico de la evolución de kilogramos de alimentos ecológicos servidos desde el inicio del programa hasta la actualidad
Durante los cursos escolares 2019/20 y 2020/21 el programa se vio interrumpido debido al cese de la actividad en los centros educativos como consecuencia de las medidas covid implantadas, tras la pandemia se ha vuelto a retomar la actividad y en la actualidad se han vuelto a servir más de 4 millones de kilogramos de alimentos ecológicos en los comedores escolares de Andalucia.