El proyecto de decreto que se ha sometido a dictamen tiene por objeto regular y garantizar la oferta alimentaria saludable y sostenible en los centros públicos, privados y privados concertados incluidos en su ámbito de aplicación, que comprende a los centros docentes que imparten las enseñanzas del sistema educativo, desde la educación infantil hasta la universitaria, las residencias escolares y escuelas-hogar, los centros que imparten acciones de formación profesional para el empleo autorizadas o financiadas por la consejería competente en la materia, los centros sanitarios, los centros de servicios sociales y otros centros y dependencias del sector público radicados en Andalucía.
El CES de Andalucía resalta que es necesario afrontar la materia bajo una perspectiva global, ya que la nutrición correcta se ha convertido en una creciente preocupación de las autoridades sanitarias por la ascendente evolución de la prevalencia de la obesidad, atendiendo a las repercusiones sanitarias, sociales y económicas, lo que supone uno de los desafíos de la sociedad contemporánea.
La Comisión Permanente del Consejo encargó a la Comisión de Trabajo de Consumo, Medio Ambiente y Ordenación del Territorio la elaboración del dictamen, habiendo actuado como ponente el consejero del Grupo Tercero, en representación de las Personas Consumidoras y Usuarias, Jordi Castilla López.
El dictamen será remitido al Gobierno de la Junta de Andalucía, con la solicitud de que incorpore las modificaciones propuestas al futuro decreto.
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