Servicios de hostelería y restauración en Andalucía 2001

Estudio que da a conocer las características de las unidades productivas que desarrollan actividades de hostelería y restauración en Andalucía, investigando aspectos como el número de establecimientos, tamaño y localización de los mismos, forma jurídica, personal ocupado, naturaleza de los servicios prestados, estructura económica del sector, número de viajeros alojados en establecimientos hoteleros y acampamentos turísticos, etc.