Estudios Sectoriales de Vigilancia Tecnológica. Alimentación Funcional

Dentro de la Innovación, la Vigilancia Tecnológica constituye un elemento de importante valor, tanto como factor diferenciador en un entorno competitivo, como por su aspecto económico ya que la observación y el análisis del entorno científico, técnico y tecnológico son herramientas de vital importancia para la toma de decisiones estratégicas. Esta publicación está concebida para las empresas andaluzas relacionadas con la nutrición humana que se encuentran inmersas en un mercado global muy competitivo, basado en la generación de conocimiento y la innovación, donde una adecuada gestión de la información es crucial.